La recette Salade de pois chiches aux citrons caviar en image et facile à réaliser.
Profitez de la pleine saison du citron caviar pour faire cette salade de pois chiches aux citrons caviar.
Les ingrédients
- 1 boîte de pois chiches 530 g net égoutté
- 1 boîte de pois chiches 265 g net égoutté
- 3 citrons caviar
- 1 oignon rouge
- 2 piments frais 1 vert, 1 rouge
- 1 demi bouquet de persil plat
- 5 cl d'huile d'olive
- sel
- poivre
La recette en image
- Versez les pois chiches dans une passoire puis rincez à l’eau froide. Laissez s'égoutter. Partagez les piments en 2, retirez les graines et les membranes blanches, taillez en fines lanières. Pelez et hachez l’oignon au couteau, lavez et effeuillez le persil, hachez également au couteau. Rincez les citrons caviar, découpez-les en fines rondelles.
- Mettez les pois chiches dans un plat, ajoutez les rondelles de citrons caviar, les piments et l’oignon.
- Salez, poivrez, arrosez de 5 cl d’huile d’olive, mélangez bien. Terminez en ajoutant le persil, mélangez encore. Mettez au frais au moins 30 mn.
- Servez la salade de pois chiches aux citrons caviar dans des verrines.
Le p'tit conseil
Un grand merci à mes voisins et amis qui m’ont fait découvrir le citron caviar.
Vous avez fait la recette ?Mentionnez @toques2cuisine sur les réseaux sociaux, et dîtes-moi comment c'était dans les commentaires ❤️
4 réponses
Bonsoir – où trouver du citron caviar svp – merci pour cette superbe recette
Bonjour Josie, personnellement, je n’ai pas eu a acheter les citrons caviar. Ce sont des voisins et amis qui me les ont donné. Regardez sur internet, on peut en commender en ligne. Au printemps je vais en planter dans mon jardin.
Super idée d’entrée. Je pense mettre peu de fromage (féta/mozza) pour ajouter encore plus de goûts à la recette. Merci du partage
Bonjour Anna et merci pour votre commentaire, par contre je ne suis pas sure de l’association du citron caviar et du fromage. Ce serait sympa de nous dire ce que cela à donné. Bon week-end.