Salade avocats, crevettes

 

Salade avocats, crevettes - 1

La recette Salade avocats, crevettes en image et facile à réaliser.

La fraîcheur est au rendez-vous avec cette salade avocats, crevettes au citron.
Temps de préparation 30 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes

Les ingrédients
 

  • 6 petits avocats ou 3 gros
  • 12 crevettes roses
  • 8 champignons de Paris bruns ou blancs
  • 2 petites échalotes
  • 1 barquette de tomates cerise
  • 50 g de salade dents-de-lion ou Mesclun
  • le jus d'un gros citron jaune 10 cl environ
  • 1 petite boite de Maïs en grains
  • 6 càs d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

La recette en image

  • Partagez les avocats en deux, retirez le noyau et la peau, taillez en tranches pas trop fines. Mettez les avocats dans une assiette, arrosez d’un peu de jus de citron.
    Salade avocats, crevettes - 2
  • Pelez les champignons tout en rafraîchissant le pied, taillez en lamelles. Mettez les champignons dans une assiette, arrosez d’un peu de jus de citron.
    Salade avocats, crevettes - 3
  • Décortiquez les crevettes en leur laissant le dernier anneau de la queue. Pelez puis hachez grossièrement les échalotes au couteau.
    Salade avocats, crevettes - 4
  • Mettez les échalotes dans un bol, ajoutez le jus de citron restant et 6 càs d’huile d’olive. Salez, poivrez, mélangez.
    Salade avocats, crevettes - 5
  • Disposez la salade dents-de-lion dans un plat, ajoutez les champignons puis les avocats.
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  • Terminez avec les crevettes, le maïs et quelques tomates cerise coupées en 2. Arrosez avec la sauce à l’échalote.
    Salade avocats, crevettes - 7
  • Dégustez rapidement la salade avocats, crevettes.
    Salade avocats, crevettes - 8

Le p'tit conseil

Cette salade avocats, crevettes au citron peut être un plat complet pour deux ou une entrée pour quatre.
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