Far breton
Le far aux pruneaux, un grand dessert traditionnel de la gastronomie bretonne. Je ne sais pas si j’ai vraiment respecté la tradition, mais en tous les cas il était très bon.
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Entremets
Crèmes caramel ou renversées, flans, mousses légères ou glacées, îles flottantes ou bien encore profiteroles n’auront plus aucun secret pour vous avec ces recettes d’entremets faciles ou plus élaborées.
Mousse glacée à la mangue
Facile et rafraîchissante cette recette de mousse à la mangue. Elle contribuera a alléger un repas un peu trop copieux.
Bavarois aux kiwis
Un dessert qui peut se préparer la veille avec ce petit bavarois aux kiwis, légèrement parfumé de rhum.
Crème vanille et noix de coco
Ces petits pots de crème vanille et noix de coco peuvent bien sur être fait dans des ramequins ou tout autre contenant pouvant aller au four. Une recette inratable et très facile.
Panna Cotta
Fraises, crème de cassis et gelée de groseilles agrémentent agréablement ce panna cotta à la noix de coco.
Crêpe facile
Une recette facile et pourtant prestigieuse avec ces crêpes Suzette revues façon Créole.
Panna Cotta Vanille Chocolat
Le dessert inratable par excellence et qui fait toujours l’unanimité c’est sans contestation les panna cotta. Cette fois encore, ces panna cotta vanille chocolat n’ont pas fait un pli.
Pâte à crêpes au chocolat
Une réussite cette pâte à crêpes au chocolat… Et encore plus extra, arrosez les crêpes de Grand Marnier et accompagnez de chantilly maison.
Oeufs en neige sur coulis de fruits rouges
Une recette ultra simple et rapide que j’ai faite avec des fruits rouges surgelés. J’ai utilisé les jaunes d’œufs pour faire une crème à la cannelle.
Charlotte aux framboises
La charlotte aux framboises est un pur délice, je l’ai agrémenté de quelques mûres pour le plaisir visuel. J’ai utilisé le moule Grand Couronne dans lequel j’ai remplacé le fond par celui du moule Gourmet pour avoir plus de volume. Heureusement car elle avait un …
Charlotte Pschitt à la mangue
La Charlotte pschitt… c’est tout simplement une charlotte que l'on peut démouler de suite et déguster sans attendre. On met le couvercle et on l’entrouvre plusieurs fois en appuyant bien dessus jusqu’à ce que l’on entende…pschitt. C’est magique, on démoule et c’est parfait.