Pizza au chorizo
Un jeu d’enfant de faire de la pizza au chorizo ou autres avec la pâte à pizza surgelée de Picard. Elle est facile à travailler et le goût est excellent. Je précise que je ne suis pas sponsorisée par la marque et que je donne …
Searching is in progress
Italienne
Risotto, Polenta, Raviolis, Cannellonis, Tiramisu… les recettes italiennes colorées et parfumées de ma grand-mère sauront ravir vos papilles.
Bouchées de poulet au jambon fumé
Une recette légère et diététique à la vapeur pour ces bouchées de poulet au jambon fumé sur lit de poireaux et parfum de sauge.
Carpaccio de bœuf
Une des premières choses que m’a demandé l’un de mes petits fils en arrivant en vacances, c’était de lui faire un carpaccio de bœuf. Il habite à l’étranger et n’a donc pas souvent l’occasion d’en manger.
Pennes alla puttanesca
Une recette facile et qui ne laissera personne indifférent avec ces pennes à la puttanesca comme les préparait ma Grand-Mère.
Vitello tonnato
Le Vitello Tonnato ou émincé de veau au thon est une recette un peu longue à écrire et pourtant très facile à faire. En entrée, en plat principal ou pour un buffet, elle a l’avantage de se préparer à l’avance sur 2 jours.
Cannellonis d’aubergines au bœuf
Dans cette recette de cannellonis d’aubergines au boeuf, celui-ci peut être remplacé par toutes autres viandes ou volailles.
Salade de tomates à la Bagna Cauda
Il n’y a jamais de gaspillage avec la Bagna Cauda, tout se réutilise, les légumes et la viande bien sur mais aussi la sauce en version froide comme pour cette salade de tomates à la Bagna Cauda où j’ai utilisé salade, poivrons, céleri et sauce …
Caponata d’aubergines
Une recette pleine de saveurs avec cette caponata aux aubergines. Il y a dans la tradition sicilienne plusieurs façons de la faire que ce soit avec des aubergines ou des artichauts. En entrée ou en accompagnement de viandes et poissons, chaude ou froide elle ravira …
Steaks de thon à la puttanesca
Ces steaks de thon à la puttanesca réveillent les papilles. Accompagnés de frites ou de pâtes, vous vous régalerez.
Pâtes aux anchois
Simple et goûteuse cette recette de pâtes aux anchois.Pelez et hachez grossièrement au couteau les oignons nouveaux. Écrasez les gousses d’ail épluchées au presse-ail. Lavez, essuyez, ouvrez les poivrons en 4. Éliminez les queues, les graines et les membranes blanches, taillez en fines lanières. Ciselez …