Salade de tomates mozzarella basilic Un souvenir d’Italie gourmand avec cette salade de tomates mozzarella…
Salade de tomates à la Burrata
La recette Salade de tomates à la Burrata en image et facile à réaliser.
Une assiette joliment colorée avec cette salade de tomates à la Burrata di Bufala
Les ingrédients
- 2 tomates rouges Marmande ou Cœur de Bœuf
- 1 tomate ananas
- 2 tomates cocktail jaunes ou oranges
- 1 petit poivron rouge
- quelques brins de basilic
- 1 dizaine d'olives noires dénoyautées
- 2 boules de Burrata di Bufala (50 g chacune)
- 1 càs de vinaigre Balsamique
- 4 càs d'huile d'olive
- sel
- poivre du moulin
La recette en image
- Lavez et séchez le poivron et les tomates. Partagez les tomates rouges et la tomate ananas en deux puis détaillez chaque moitié en tranches. Coupez les tomates Cocktail en 8 quartiers. Épépinez et émincez le poivron.
- Disposez les lanières de poivron dessous et les tomates dans une grande assiette en mélangeant les couleurs. Salez, poivrez généreusement. Arrosez la avec 1 càs de vinaigre balsamique et 4 càs d’huile d’olive.
- Ajoutez les boules de Burrata, parsemez de basilic et de copeaux d’olives noires. Servez rapidement la salade de tomates à la Burrata.
Le p'tit conseil
Le poivron n’est pas indispensable mais il donne du croquant à cette salade de tomates à la Burrata.
Vous avez fait la recette ?Dites-nous comment c'était !
J’apprécie vraiment l’idée d’utiliser différentes variétés de tomates pour cette salade. Chaque bouchée est une surprise et cela rend la dégustation encore plus intéressante. Le poivron rouge émincé apporte une belle texture croquante à l’ensemble.
Merci Cerise pour votre commentaire, cela fait toujours plaisir. Je vous souhaite une bonne journée.