Nouvel an chinois

Nouilles sautées Gambas et St Jacques

Nouilles sautées Gambas et St Jacques

  Je me suis inspirée pour cette recette d’un plat de nouilles au wok que j’ai mangé dans un excellent restaurant « l’instan’t » quartier de la Tour de Mare à Fréjus (83). Une cuisine créative où tout est fait maison. L’accueil y est des […]

Salade de riz à la chinoise

Salade de riz à la chinoise

La salade de riz façon chinoise, un vrai plat complet, diététique, équilibré, plein de fraîcheur. Une expérience à renouveler. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 250 gr de riz Basmati – 2 endives – 1 pomme – 3 œufs – 1 bt de haricots […]

Salade d’ananas au gingembre

Salade d’ananas au gingembre

Un dessert et une présentation raffinés pour cette salade d’ananas au gingembre a découvrir absolument. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 ananas – 1 mangue – 125 gr de fraises – 2 kiwis – 1 banane – 1 carambole – 1 bt de […]

Salade chinoise

Salade chinoise

Une entrée raffinée, légère et diététique avec cette salade a base de chou chinois,crevettes et germe de soja. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 chou chinois – 200 gr de germe de soja – 3 carottes – ½ radis noir – 1 oignon […]

Cailles laquées

Cailles laquées

Les cailles laquées, une façon légère et délicieuse de les cuisiner sans matière grasse. Les ingrédients pour 6 personnes. – 6 cailles prêtent à cuire – 1 cuillère à soupe d’épices 5 parfums – 1 cuillère à soupe de poivre de Sichuan – 4 cuillères […]

Canard sauté à la chinoise

Canard sauté à la chinoise

Délicieux et diététique, les lamelles de filets de canard sont sautées avec des germes de soja, du chou chinois, des oignons grelot… Un plat complet à servir avec des nouilles chinoises ou du riz parfumé. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 700gr de filet […]

Saumon en robe de chou

Saumon en robe de chou

Le saumon et le chou se marient très bien dans cette recette. Une petite touche d’exotisme est apportée par le poivre de Sichuan et la sauce soja. A déguster en plat principal ou en entrée chaude. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 4 petits […]