Tartare de saumon à la citronnelle

Tartare de saumon à la citronnelle

Sublime tartare de saumon, d’une simplicité enfantine, il faut juste respecter le temps de marinade et surtout choisir du saumon très frais et de bonne qualité.

Rôti de porc au poivre de Sichuan

Rôti de porc au poivre de Sichuan

Un plat festif ce rôti de porc laqué, tendre, moelleux et savoureux. Avec son petit accompagnement de légumes poêlés, ce fut un délice.

Salade avocat saumon pamplemousse

Salade avocat saumon pamplemousse

Une recette de salade légère et fruitée où se mélangent harmonieusement saumon, avocats et pomélos roses. Une recette diététique et pas très chère.

Nouilles sautées Gambas et St Jacques

Nouilles sautées Gambas et St Jacques

Je me suis inspirée pour cette recette de nouilles sautées gambas et St Jacques d’un plat de nouilles au wok que j’ai mangé dans un excellent restaurant « l’instan’t » quartier de la Tour de Mare à Fréjus (83). Une cuisine créative où tout est 

Dos de cabillaud aux kumquats

Dos de cabillaud aux kumquats

Plaisirs des yeux et des papilles, alliance sublime des ingrédients, cuisson parfaite au micro-ondes dans la cocotte Ultra Pro. Que du bonheur avec cette recette festive, légère et sans souci de cabillaud aux kumquats.

Poulet sauté à la mangue

Poulet sauté à la mangue

Couleurs et saveurs sont au rendez-vous avec cet émincé de poulet à la mangue. Piment rouge frais, gingembre et cebettes relèvent agréablement cette recette.

Salade de magret aux agrumes

Salade de magret aux agrumes

Un plaisir pour les yeux et pour le palais. Cette salade de magret aux agrumes toute en finesse et légèreté et le mélange sucré-salé ne pourront vous laisser indifférent. Les ingrédients pour 4 personnes. 125 g de mélange de roquette et de mâche 2 gros 

Salade de riz à la chinoise

Salade de riz à la chinoise

La salade de riz à la chinoise, un vrai plat complet, diététique, équilibré, plein de fraîcheur. Une expérience à renouveler.

Salade d’ananas au gingembre

Salade d’ananas au gingembre

Un dessert avec une présentation raffinée pour cette salade d'ananas au gingembre à découvrir absolument.

Salade chinoise

Salade chinoise

Super diététique et pleine de vitamines cette salade chinoise aux crevettes et germes de soja.

Cailles laquées

Cailles laquées

Les cailles laquées, une façon légère et délicieuse de les cuisiner sans matière grasse.

Canard sauté à la chinoise

Canard sauté à la chinoise

Délicieux et diététique, les lamelles de filets de canard sont sautées avec des germes de soja, du chou chinois, des oignons grelots…