Sauté de dinde basquaise
Le poulet basquaise est un grand classique de la cuisine française qui se prête à de multiples variations comme ici avec de la dinde.
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Dinde
La dinde réservée traditionnellement au repas de Noël s’est démocratisée avec l’apparition sur les étals des cuisses et filets au détail. Facile à cuisiner sous réserve de l’arroser souvent quand on la fait rôtir, elle se prête à toutes les formes de cuisson. Vous adorerez nos recettes de dinde à base de fines herbes, d’épices et de condiments.
Rôti de dinde farci aux épinards
Une recette extra avec ce rôti de dinde farci aux épinards et sauce à l’orange. Les ingrédients pour 4 personnes. 1 kg de filet de dinde 800 g de jeunes pousses d’épinards frais 40 g de pignons de pin 150 g d’échalotes 5 petites oranges …
Cannellonis à la dinde
Des cannellonis à la dinde extra en un temps de préparation record avec le hachoir AdaptaChef de Tupperware et son embout à farcir.
Emincé de dinde ananas curry
Tout simples, tout bons et pas chers ces blancs de dinde marinés au curry et sautés à la plancha. La douceur de l’ananas frais contraste avec la saveur épicée du curry. Si vous ne trouvez pas de pâte de curry, remplacez par 2 cuillères à …
Rôti de dinde moutarde estragon
Délicieuse recette avec ce filet de dinde aux 2 moutardes et estragon. Un rôti fait maison, tendre et moelleux à souhait.
Dinde aux marrons
La tradition de Noël est respectée avec cette dinde rôtie et accompagnée de marrons juste passés au beurre. Une recette facile et délicieuse. Pour avoir une chair souple et pas sèche, je glisse des quartiers de pomme dans la dinde.
Salade de chou rouge à la dinde
Sympathique salade d’hiver, délicieusement croquante et riche de saveurs contrastées.
Blanquette de dinde
La blanquette, un grand plat traditionnel de la cuisine française où j’ai remplacé avantageusement le veau (trop cher) par de la dinde.
Escalopes de dinde sauce aux agrumes
Savoureuses petites escalopes de dinde sauce aux agrumes et épices douces. Un véritable régal accompagnées de courgettes vapeur et de champignons de Paris en persillade. … Les ingrédients pour 4 personnes. 600 g d’escalopes de dinde très fines 1 orange 1 citron vert 1 citron …
Cuisse de dinde aux agrumes
Une recette festive et pas chère avec cette cuisse de dinde aux agrumes façon tajine. Un régal pour les yeux et les papilles. … Les ingrédients pour 4 personnes. 1 cuisse de dinde de 1kg 400 environ 500 g de carottes 3 oranges 2 citrons …
Rôti de dinde aux cèpes
Excellent plat de fête économique et familial avec ce rôti de dinde aux cèpes. Tous les légumes peuvent l’accompagner et particulièrement bien les tomates à la Provençale ou bien encore les endives braisées.… Les ingrédients pour 6 personnes. 1 kg de filet de dinde entier …
Sauté de dinde aux haricots
Une recette très économique avec ce sauté de dinde aux haricots et relevé de piment d’Espelette. … Les ingrédients pour 6 personnes. 1kg200 de sauté de dinde en cubes pas trop gros 500 g de haricots rouges secs 2 oignons rouges 1 piment rouge frais …