Salade fraises ananas au rhum



Une salade fraises ananas au rhum réservée aux adultes. Pour les enfants il suffira de remplacer le rhum par du jus d’ananas.
Préparation 15 minutes
Repos 2 heures
Les ingrédients pour 6 personnes

  • 500 gr de fraises Gariguette
  • 1 demi ananas d'environ 1 kg, une fois épluché il doit rester à peu près 500 gr
  • 5 brins de menthe
  • le jus d'1 citron
  • 2 bâtons de cannelle
  • 5 cl de sucre de canne liquide
  • 20 cl de rhum brun
  • 20 cl jus d'orange frais
  • 1 càc de poivre noir en grains
Pratique : Ajuster les quantités pour  personnes

La recette Salade fraises ananas au rhum en image

  1. Lavez bien les fraises à l’eau froide sans les équeuter. Coupez l’ananas en tranches pas trop épaisses dans la longueur. Retirez le cœur dur central et l’écorce puis taillez la chair en petits cubes. Lavez, séchez, ciselez les feuilles de menthe.
  2. Équeutez les fraises et mettez- les entières dans un saladier. (S’il y en a des grosses, partagez-les en 2). Ajoutez l'ananas, la menthe, les bâtons de cannelle et le poivre en grains.
  3. Versez le jus de citron et le jus d’orange, 5 cl de sucre de canne et 20 cl de rhum brun. Mélangez délicatement, mettez au moins 2 h au frais.
  4. Pour un air plus festif, servir dans des verres givrés.

Le p'tit conseil !

Vous pouvez faire aussi cette salade fraises ananas au rhum en mélangeant en quantité égale rhum blanc et rhum brun.

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