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La recette Ketchup maison au micro-ondes en image et facile à réaliser.
Une cuisson rapide et un goût incomparable pour ce ketchup maison au micro-ondes.
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 25 min
Portions 4 personnes

Les ingrédients
  

  • 1 boite de pulpe de tomates
  • 1 tiers de tube de double concentré de tomates
  • 1 oignon blanc frais
  • 1 càs de curry
  • 1 càs de mélange 5 baies moulu
  • 2 càs de cassonade
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 2 càs de Whisky
  • 3 càs de sauce soja

La recette en image
 

  • Pelez et hachez l’oignon dans le TurboMax. Mettez ce hachis dans le pichet MicroCook 1.5 L avec 2 càs d’huile d’olive. Couvrez, enfournez 2 mn puissance 650W dans le micro-ondes. Sortez le pichet du micro-ondes, ajoutez 1 tiers de tube de concentré de tomates et la boîte de pulpe de tomates. Mélangez, couvrez, remettez au micro-ondes 6 mn puissance 800W.
  • Sortez de nouveau le pichet du micro-ondes, versez la sauce tomate dans un autre récipient, remuez un peu pour la refroidir légèrement. Versez la moitié de la sauce tomate dans le TurboMax, mixez quelques secondes pour réduire en purée, versez dans le pichet MicroCook. Faites de même avec l’autre moitié.
  • Ajoutez 1 càs de curry, 1 càs de 5 baies et 2 càs de cassonade. Versez 2 càs de Whisky et 3 càs de sauce soja, mélangez, couvrez, remettez au micro-ondes 7 mn puissance 800W. Mélangez, laissez refroidir.
  • A servir sans modération avec viandes, légumes ou poissons.

Le p'tit conseil

Vous pouvez conserver ce ketchup maison 8 à 10 jours dans un bocal au réfrigérateur. Je me suis servie de mes Tupperware, vous pouvez remplacer bien sûr par votre propre robot et par n'importe quel plat avec couvercle allant au micro-ondes.
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