Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 3 minutes min
Marinade 30 minutes min
Temps total 48 minutes min
La cuisson des filets de rougets à la plancha étant très rapide, 2 à 3 mn pas plus, préparez un plat à côté de la plancha et une palette pour sortir les filets de rougets. Vous n’aurez pas le temps de courir les chercher. Ne vous laissez pas distraire non plus pendant cette opération. Elle est courte et primordiale, les filets doivent être saisis et rester juteux. C’est à la seconde près.