La recette Pois chiche au cumin en image et facile à réaliser.
Un peu d’exotisme à petit prix et vite fait pour cette salade de pois chiches parfumée de cumin et relevée de piment frais.
Les ingrédients
- 1 grosse boîte de pois chiches au naturel
- 1 oignon blanc frais
- 1 piment vert frais
- 1 càs de cumin en poudre
- 4 càs d'huile d'olive
- 1 càs de vinaigre de Xérès
- sel
- poivre
La recette en image
- Videz les pois chiches dans une passoire, rincez-les à l’eau froide. Laissez s’égoutter. Épluchez et émincez finement l’oignon blanc. Partagez le piment en deux, ôtez les graines et les parties blanches, détaillez-le en fines lamelles.
- Mettez les pois chiches, l’oignon et le piment dans un saladier. Salez, poivrez, ajoutez 1 càs de cumin, 3 càs d’huile d’olive et 1 càs de vinaigre de Xérès. Mélangez bien. Si vous avez le temps, laissez mariner une petite heure dans un endroit frais mais pas au réfrigérateur.
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