Tortilla de patatas chez nos voisins ibériques, omelette aux pommes de terre chez nous. Un plat populaire et incontournable que chacun agrémente selon son inspiration ou le contenu du frigo. J’ai choisi d’y ajouter lard maigre fumé, oignon rouge et ail. Le résultat final est excellent.
Temps de préparation 25 minutes min
Temps de cuisson 20 minutes min
Temps total 45 minutes min
Comme les quiches, les omelettes sont aussi bonne chaudes que froides.