Les vol-au-vent qu’ils soient financière, aux fruits de mer ou comme ici au poulet, boudins blancs et morilles sont toujours festifs. Faciles a faire, la garniture peut être préparée la veille. Ils peuvent être servis en entrée chaude (1 vol-au-vent) ou en plat principal (2 vol-au-vent). Cette recette correspond pour 8 personnes en plat principal.
Temps de préparation 30 minutes min
Temps de cuisson 50 minutes min
Temps total 1 heure h 20 minutes min
Si vous préparez la garniture à l’avance, il suffira de la réchauffer pendant que les coquilles seules seront au four.