La recette Rôti de porc au 5 parfums en image et facile à réaliser.
Une cuisson douce au four pour ce rôti de porc moelleux et délicatement parfumé aux épices douces.
Les ingrédients
- 900 gr de rôti de porc dans le filet
- 1 càc de mélange 5 baies moulu
- 1 càs d'épice 5 parfums
- 1 càs d'huile
- 4 càs de sauce soja
La recette en image
- Allumez le four thermostat 5/6 (160°).
- Posez le rôti dans un plat a four. Arrosez le d’une cuillère à soupe d’huile et de 4 cuillères à soupe de sauce soja. Poivrez avec le mélange 5 baies, parsemez de 5 parfums en le tournant de tous cotés. Enfournez le rôti 1 heure en le tournant à mi-cuisson.
- Augmentez la température du four à 180°, versez 15 cl d’eau dans le plat, poursuivez la cuisson 30 mn en tournant le rôti de temps en temps.
Le p'tit conseil
Servez le rôti accompagné de riz ou de pommes sautées.
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