Rôti de porc au 5 parfums



Une cuisson douce au four pour ce rôti de porc moelleux et délicatement parfumé aux épices douces.
Préparation 2 minutes
Cuisson 90 minutes
Les ingrédients pour 4 personnes

  • 900 gr de rôti de porc dans le filet
  • 1 càc de mélange 5 baies moulu
  • 1 càs d'épice 5 parfums
  • 1 càs d'huile
  • 4 càs de sauce soja
Pratique : Ajuster les quantités pour  personnes

La recette Rôti de porc au 5 parfums en image

  1. Allumez le four thermostat 5/6 (160°).
  2. Posez le rôti dans un plat a four. Arrosez le d’une cuillère à soupe d’huile et de 4 cuillères à soupe de sauce soja. Poivrez avec le mélange 5 baies, parsemez de 5 parfums en le tournant de tous cotés. Enfournez le rôti 1 heure en le tournant à mi-cuisson.
  3. Augmentez la température du four à 180°, versez 15 cl d’eau dans le plat, poursuivez la cuisson 30 mn en tournant le rôti de temps en temps.

Le p'tit conseil !

Servez le rôti accompagné de riz ou de pommes sautées.

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