Un peu d’originalité dans l’assiette avec ces endives qui se mangent aussi bien seules qu’en accompagnement de poissons ou volailles. Elles seront d’ailleurs à mon menu de Noël pour accompagner ma dinde car je peux les préparer à l’avance.
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 50 minutes min
Temps total 1 heure h 5 minutes min
Si les endives doivent attendre, arrêtez la cuisson à l’étape précédente, vous ne mettrez les zestes et terminerez la cuisson qu’au moment du réchauffage.