La recette Sauce ponzu en image et facile à réaliser.
Une sauce extra vite fait bien fait pour accompagner brochettes, pierrades et fondues japonaise.
Temps de préparation 2 minutes min
Temps total 2 minutes min
- 100 ml de jus de citron (2 citrons)
- 100 ml de sauce soja
- 100 ml de dashi
- 1 ciboule
Pour le dashi, vous pouvez le préparer vous-même, c’est très facile la recette est ici. Il existe du dashi tout prêt, vous le trouverez dans les épiceries asiatique. Si vous n’avez pas de dashi, remplacez par la même quantité d’eau. Si vous n’avez pas de ciboule, vous pouvez remplacer par une petite cebette ou quelques brins de ciboulette.