Sauce ponzu



Une sauce extra vite fait bien fait pour accompagner brochettes, pierrades et fondues japonaise.
Préparation 2 minutes
Les ingrédients pour 1 bol

  • 100 ml de jus de citron (2 citrons)
  • 100 ml de sauce soja
  • 100 ml de dashi
  • 1 ciboule
Pratique : Ajuster les quantités pour  bol

La recette Sauce ponzu en image

  1. Mélangez dans un bol le jus de citron et la sauce soja.
  2. Ajoutez le dashi
  3. Et enfin la ciboule nettoyée et ciselée. C'est prêt.

Le p'tit conseil !

Pour le dashi, vous pouvez le préparer vous-même, c’est très facile la recette est ici. Il existe du dashi tout prêt, vous le trouverez dans les épiceries asiatique. Si vous n’avez pas de dashi, remplacez par la même quantité d’eau. Si vous n’avez pas de ciboule, vous pouvez remplacer par une petite cebette ou quelques brins de ciboulette.

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