Je n’ai pas la prétention d’avoir fait le véritable Gaspacho Andalou puisque comme toujours je l’ai interprété à ma manière, mais je peux vous assurer qu’il n’en est rien resté.
Temps de préparation 20 minutes min
Temps de cuisson 8 minutes min
Marinade 3 heures h
Temps total 3 heures h 28 minutes min
Certains aiment le gaspacho liquide d’autres plus épais. La quantité d’eau à apporter dépend des goûts de chacun. Personnellement j’ai choisi de le faire épais. Vous pouvez préparer le gaspacho la veille il n’en sera que meilleur.