La recette Salade verte à la mangue en image et facile à réaliser.
Une recette de salade festive et fruitée avec sa sauce légère à l’orange. A renouveler en toutes occasions…
Les ingrédients
- 200 gr de chicorée rouge
- 150 gr de mâche coquille
- 1 mangue mûre a point
- 1 orange
- 1 citron
- 2 càs de Savora
- 2 càs de sauce soja normale
- 1 càs d'huile d'olive
- mélange 5 baies au moulin
La recette en image
- Lavez bien les 2 salades à l’eau froide après avoir rafraîchie la base tout en conservant au maximum les bouquets. Essorez délicatement.
- Épluchez et détaillez la mangue en tranches dans la longueur. Pressez le jus de l’orange et du citron.
- Mélangez dans un shaker ou au fouet dans un bol, la Savora avec le jus d’orange et citron, la sauce soja, l’huile et une dizaine de tour de mélange 5 baies.
- Répartissez, les 2 salades et la mangue dans des coupelles individuelles. Servez aussitôt avec la sauce à part. Chacun assaisonnera selon son goût.
Le p'tit conseil
Vous pouvez encore simplifier la recette, en achetant de la mangue en tranches en barquette prête a être consommée. La mâche coquille, c'est de la mâche a grosses feuilles. la Savora est un condiment que vous trouverez au rayon des moutardes.
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