La recette Crêpes chocolat noix de coco en image et facile à réaliser.
Chocolat et noix de coco font bon ménage, ajoutez quelques fraises et un peu de menthe, le tout pour garnir des crêpes et vous obtenez un vrai délice… J'ai opté pour des crêpes maison mais vous pouvez choisir des crêpes du commerce.
12crêpesla recette pour les crêpes maison est en bas de page
200grde chocolat noir
1casde cacaonon sucré
2sachets de sucre vanillé
10clde crème fraîche
20clde crème de coco
Pour le décor
250grde fraiseslavées et équeutées
noix de coco râpée
quelques feuilles de menthefraîche
La recette en image
Si vous choisissez comme moi vous choisissez l'option de faire des crêpes maison, commencez par cette opération. La recette est en bas de page dans la rubrique Le P'tit conseil.
Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole, ajoutez le sucre vanillé et le cacao. Versez la crème fraîche, mélangez. Posez la casserole sur feu doux. Laissez fondre en tournant doucement avec une cuillère en bois.
Hors du feu, sans cesser de tourner incorporez la crème de coco. Remettez sur feu doux, laissez cuire 5 mn en remuant. La crème doit être bien lisse et avoir une belle couleur chocolat.
Garnissez les crêpes de sauce au chocolat-coco, parsemez de noix de coco râpée, décorez avec les fraises et les feuilles de menthe.