La recette Chili con carne au Micro Minute en image et facile à réaliser.
Simple, rapide et délicieux ce chili con carne au Micro Minute. Comme toujours la qualité des ingrédients tels les piments (poivrons) de piquillo et les épices font la différence. A propos des épices, j'ai utilisé du piment sec concassé plus fort et plus parfumé que le piment en poudre.
500gde viande hachéede bonne qualité et très maigre
1boite de haricots rouges(500 gr net égoutté)
1bocal de piments de piquillo(350 gr net égoutté)
2boites de pulpe de tomates
1barrette de bouillonKUB OR
1petit oignon rougerouge
1gousses d'ail
1piment vertfrais (pour la déco)
1grosse càs de double concentré de tomates
1càsde cuminmoulu
1càcde pimentsec concassé
1càcde paprika
mélange 5 baiesau moulin
sel
La recette en image
Rincez et laissez s'égoutter dans une passoire les haricots et les poivrons. Pelez et émincez l'oignon rouge, hachez au couteau la gousse d'ail pelée et dégermée. Faites fondre au micro-ondes 1 mn puissance maxi la barrette de bouillon dans 20 cl d'eau.
Déposez les haricots rouges dans le Micro Minute, ajoutez le bifteck haché, l'oignon, l'ail et le double concentré de tomates. Ajoutez les boites de pulpe de tomates, le piment concassé, le cumin et le paprika. Salez, poivrez avec le mélange 5 baies, versez le bouillon Kub, mélangez délicatement pour ne pas écraser les haricots. Fermez le couvercle, mettez au micro-ondes 15 minutes à 950 W.
Sortez la cocotte du micro-ondes, dès que la pression est retombée (7à 8 mn) ouvrez le couvercle. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, ajoutez les poivrons piquillo coupés en lanières, mélangez toujours délicatement. Refermez le couvercle et remettez au micro-ondes 10 mn même puissance. Attendez 10 mn que la pression retombe et que la cuisson se termine avant d'ouvrir le couvercle.
Servez le chili con carne au Micro Minute accompagné de riz ou de pommes de terre en robe des champs, parsemez de piment frais.
Le p'tit conseil
Une fois n'est pas coutume, il n'y a pas de photos de la recette hormis les photos de présentation que j'ai pu refaire. Je ne sais pas comment cela s'est fait mais en récupérant les photos sur mon ordinateur je les ai perdu. Impossible de les retrouver...un mystère. D'un autre coté, la recette du Chili con carne au Micro Minute Tupperware est tellement simple qu'elle peut se passer de photos et pour les piments de Piquillo que j'avais rapporté d'Espagne, il suffit de suivre le lien pour avoir photos et explications.
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