La recette Tapenade verte en image et facile à réaliser.
Une tapenade d’olives vertes qui change un peu de l’ordinaire et qui a eu beaucoup de succès. Le petit plus, c’est la moutarde Savora qui lui donne du peps.
Les ingrédients
- 160 gr d'olives vertes dénoyautées net égoutté
- 1 gousse d'ail pelée et dégermée
- 3 càs d'amandes en poudre
- 2 càs de Savora
- 6 filets d'anchois
- 75 ml d'huile d'olive
- mélange 5 baies au moulin
La recette en image
- Égouttez et rincez les olives à l’eau froide. Mettez tous les ingrédients sauf l’huile d’olive dans le robot. Ajoutez 10 tours de moulin de 5 baies et mixez très finement. Incorporez l’huile d’olive petit à petit en continuant de mixer.
- C’est prêt, il n’y a plus qu’à servir accompagné de tranches de pain grillées.
Le p'tit conseil
J'ai préparé cette tapenade d'olives vertes avec mon TurboMax mais tout autre robot fera l'affaire.
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