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–+ portions
La recette Soupe au chou au Micro Minute en image et facile à réaliser.
Économies de temps et d’argent avec cette recette de soupe au chou au Micro Minute Tupperware.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1 heure
25 minutes
Temps total 1 heure 35 minutes
Portions 4 personnes

Les ingrédients
  

  • 4 grande feuilles de chou vert
  • 300 gr de carottes
  • 300 gr de pommes de terre
  • 300 gr de haricots coco blancs ou roses frais ou surgelés
  • 1 demi oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tablettes de bouillon de volaille dégraissé
  • 4 clous de girofle
  • 1 càc de baies de genièvre
  • 1 càc de parika fumé
  • sel
  • poivre

La recette en image
 

  • Lavez les les feuilles de chou, retirez la côte centrale, taillez en lanières. Mettez les lanières de chou dans le Micro Minute, fermez. Mettez en cuisson 12 mn au micro-ondes puissance 900 Watt. Dès que la pression est retombée, ouvrez le Micro Minute et égouttez le chou.
  • Pendant ce temps, pelez les carottes et les pommes de terre, coupez en petits cubes. Pelez et écrasez les gousses d’ail au presse-ail. Piquez l’oignon de clous de girofle.
  • Mettez dans le Micro Minute, le chou, les haricots coco et le genièvre, ajoutez les carottes, les pommes de terre, l’oignon et l’ail.
  • Versez 1,5 L d’eau. Poivrez, ne salez pas, ajoutez les tablettes de bouillon de volaille émiettées, et le paprika. Mélangez, fermez le Micro Minute, enfournez au micro-ondes puissance 900 Watt pour 30 mn.
  • En fin de cuisson laissez reposer environ 10 à 15 mn pour que la pression redescende avant d’ouvrir. Ouvrez le Micro Minute, mélangez, ajoutez 1 demi càc de sel. Fermez, remettez en cuisson 18 mn à 900 Watt.
  • Servez la soupe au chou au Micro Minute accompagné de pains grillés.

Le p'tit conseil

L'occasion fait le larron, il me restait 4 feuilles de chou et des carottes de mes derniers choux farcis, j’en ai donc profité pour faire cette soupe au chou au Micro Minute sans lardons et sans graisses. L’an dernier j’ai congelé une bonne quantité de Coco de Paimpol. Ils n’ont absolument pas perdu leur saveur. Je les utilise au fil de mes besoins comme des haricots frais et sans décongélation préalable. Vous pouvez remplacer selon la saison par des haricots coco frais ou bien des secs préalablement trempés une nuit dans un saladier d’eau froide.
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