Chaque année, le mûrier de mon jardin me donne beaucoup de fruits. Après la confiture, voici la recette très simple et inratable de la gelée de mûres.
Cette année avec ce temps très pluvieux, j’ai dû ramasser les mûres petit à petit 2 fois par jour avant complète maturité et les congeler jusqu’à ce que j’obtienne la quantité adéquate pour faire cette gelée de mûres. L’an prochain, je renouvellerai l’expérience même s’il ne pleut pas car cette gelée était particulièrement réussie. La confiture de mûres est très économique car en général on l’a fait avec des mûres du jardin ou des mûres sauvages.