Il suffit d’un rien pour transformer une recette toute simple en un plat de fête comme cette crème de champignons au foie gras.
Temps de préparation 30 minutes min
Temps de cuisson 40 minutes min
Temps total 1 heure h 10 minutes min
Halloween a peine terminé, voilà que s’approche Noël et le casse tête du menu. Cette crème de champignons au foie gras peut être préparée à l’avance sans problème et même congelée. Elle fera une mise en bouche raffinée servie dans de jolies coupes ou des verrines enrichies de quelques dés de foie gras poêlés. Avec cette quantité de crème de champignons vous pouvez réaliser environ 20 verrines.
Si vous souhaitez faire plus simple, vous pouvez remplacer le foie gras cru par du foie gras en bocal que vous n’aurez pas besoin de cuire.