La recette Chili express en image et facile à réaliser.
Un super chili con carne en 30 mn entre préparation et cuisson. Vous pouvez l’enrichir de poivrons rouges et maïs, mais personnellement, c’est comme ça que je le préfère.
Les ingrédients
- 500 g de bœuf haché
- 1 boîte 4/4 de haricots rouges
- 1 boîte de pulpe de tomates 400 g net
- 1 barette de bouillon KUB OR
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 càs de double concentré de tomates
- 1 càs de chili powder épice à chili
- 1 càs de cumin moulu
- 5 cl d'huile d'olive
- quelques brins de persil
- 1 piment vert frais
- sel
- poivre
La recette en image
- Hachez dans le TurboTup les gousses d’ail et l’oignon épluchés. Mettez ce hachis dans la cocotte Ultra Pro avec 5 cl d’huile d’olive. Couvrez, enfournez au micro-ondes 1 mn puissance 900 W.
- Ajoutez 2 càs de concentré de tomates, la viande hachée et 1 càs de cumin. Mélangez, couvrez, mettez 2 mn au micro-ondes puissance 900 W.
- Versez les boites de pulpe de tomates dans la cocotte, émiettez les cubes de bouillon, salez, poivrez, ajoutez 1 càs de chili powder. Mélangez, couvrez, mettez au micro-ondes 10 mn puissance 650 W.
- Pendant ce temps, égouttez et rincez les haricots. Sortez la cocotte, ajoutez les haricots et 5 cl d’eau, mélangez, couvrez, remettez 10 mn au micro-ondes puissance 650 W.
- Si vous aimez les sensations fortes, parsemez de lanières de piment vert et d’un peu de persil ciselé. Servir le chili espress accompagné de riz blanc ou de pommes de terre en robe des champs.
Le p'tit conseil
On trouve facilement du mélange d’épices à chili tout prêt en grande surface. Personnellement, je fais mon propre mélange de piment fort, paprika et cumin.
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