La recette Sauce tomate à l'ail en image et facile à réaliser.
Une sauce idéale, rapide et facile à faire pour accompagner pâtes et riz ou bien encore nappée sur un steak haché ou un filet de poisson.
Les ingrédients
- 1 boîte de pulpe de tomates
- 1 demi tube de double concentré de tomates
- 20 cl de vin blanc sec
- 4 gousses d'ail
- 1 càs de thym
- 1 càs de persil frais ou surgelé
- 1 demi sucre
- huile d'olive
- sel
- poivre
La recette en image
- Pelez et hachez finement les gousses d’ail. Mettez 1 càs d’huile d’olive, l’ail et 1 càs de thym dans une sauteuse sur feu doux. Faites rissoler l’ail et le thym 1 mn, ajoutez le demi tube de double concentré de tomates, mélangez. Mouillez avec 20 cl de vin blanc.
- Attendez 2 mn puis versez la boîte de pulpe de tomates. Salez, poivrez, ajoutez le demi sucre, mélangez. Couvrez et laissez mijoter 25 mn à petit feu. Ajoutez 1 càs de persil frais ou surgelé en fin de cuisson.
- J’ai fait cette sauce tomate à l’ail pour accompagner des gnocchis à la pomme de terre.
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