La recette Rôti de porc au miel et moutarde en image et facile à réaliser.
Vite fait, bien fait ce rôti de porc au miel et moutarde, relevé d’herbes de Provence. Vous m'en direz des nouvelles.
Les ingrédients
- 1kg 500 de rôti de porc dans le filet
- 4 càs de moutarde
- 3 càs de miel liquide
- 1 càs de sauce soja
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càc de thym
- 1 càc de romarin
- poivre du moulin
La recette en image
- Allumez le four à 200°
- Mélangez dans un bol 4 càs de moutarde, 1 càs de sauce soja, 3 càs de miel,1 càs d’huile, 1 càc de thym et 1 càc de romarin.
- Posez le rôti de porc sur une planche puis enduisez le rôti avec la préparation du bol.
- Déposez le rôti dans un plat allant au four côté enduit dessous. Nappez de nouveau avec la préparation du bol en réservant 2 ou 3 cuillères du mélange. Poivrez généreusement. Couvrez, enfournez 30 mn.
- Sortez le rôti du four, retournez-le, badigeonnez de nouveau le dessus du rôti avec le reste du mélange de moutarde, couvrez, remettez au four pour 30 mn.
- Sortez de nouveau le rôti de porc au miel et moutarde du four, ôtez le couvercle, remettez au four 15 mn en arrosant de temps en temps du jus de cuisson
- Servez le rôti de porc au miel et moutarde accompagné de pommes de terre sautées et de salade verte.
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