La recette Clafoutis de tomates cerises en image et facile à réaliser.
Un vrai plaisir ce clafoutis de tomates cerises du jardin. Une entrée facile et pas chère si comme moi vous utilisez les produits du jardin.
Les ingrédients
- 500 g de tomates cerises
- quelques brins de basilic
- 4 oeufs calibre gros
- 1 càs de farine
- 10 cl de crème fraîche liquide
- sel
- poivre
La recette en image
- Lavez puis équeutez les tomates cerises, séchez-les dans un torchon. Répartissez les tomates cerises dans 6 ramequins en les serrant bien. Lavez, séchez, effeuillez puis ciselez finement 2 brins de basilic.
- Cassez 4 œufs dans un saladier, ajoutez 1 càs de farine tamisée, mélangez énergiquement au fouet.
- Versez 10 cl de crème liquide sur les œufs, salez, poivrez, ajoutez 1 sachet de Riz d’Or, mélangez de nouveau énergiquement au fouet.
- Terminez en ajoutant le basilic ciselé, répartissez la crème dans chaque ramequin sans déborder après avoir déposer ceux-ci sur une plaque à pâtisserie. Mettez la plaque dans le four à 180 ° pour environ quinze minutes.
- Sortez les clafoutis de tomates cerises du four, terminez la déco avec des brins de basilic et des tomates cerises crues.
Le p'tit conseil
Le clafoutis de tomates cerises se mange aussi bien chaud que froid.
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