La recette Crêpes aux fruits rouges en image et facile à réaliser.
Des crêpes gourmandes où se mêlent l’acidité des fruits rouges et la douceur de la chantilly. J’ai fait les crêpes à l’avance avec ma recette de pâte à crêpes à la vergeoise. Il faut ajouter le temps de préparation et cuisson des crêpes à la recette.
Les ingrédients
- 8 crêpes à la vergeoise, la recette est en bas de page
- 450 gr de fruits rouges surgelés Picard
- 10 cl de crème de cassis
- 1 grosse càs de miel
- 30 cl de crème fleurette
- 2 sachets de sucre vanillé
La recette en image
- Préparez les crêpes si vous ne l’avez déjà fait. Réservez un peu de fruits rouges pour la déco dans une assiette, versez le reste dans une casserole. Ajoutez le miel et la crème de cassis. Posez la casserole sur feu doux, laissez fondre doucement 10 mn sans trop remuer.
- Versez la crème fleurette dans le Speedy Chef bien froid (mettre 10 mn au congélateur), donnez quelques tours de manivelle. Dès que la crème commence à prendre, ajoutez les sachets de sucre vanillé. Tournez encore quelques secondes pour avoir une chantilly bien ferme.
- Réchauffez 4 crêpes 1 mn au micro onde puissance moyenne (450 W). Versez une petite louche de fruits rouges tièdes sur chaque crêpes, pliez en 2, ajoutez une grosse cuillère de chantilly et quelques fruits rouges réservés sur le dessus. Servez aussitôt, il ne vous reste plus qu’a recommencer la même opération avec le reste de crêpes.
Le p'tit conseil
Pour la recette de la pâte à crêpes à la vergeoise, c'est ICI. Si vous voulez voir mon article sur le Speedy Chef , c'est LA.
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