La recette Oeufs au nid en image et facile à réaliser.
Les œufs au nid, une bonne façon d’accommoder les restes d’une ratatouille, pour un repas économique.
Les ingrédients
- 6 oeufs
- 1 gros bol de reste de ratatouille
- 12 tranches fines de chorizo
- 1 càc de paprika fumé
- sel
- poivre
La recette en image
- Versez la ratatouille dans une grande poêle à revêtement antiadhésif et faites la chauffer. Ajoutez les tranches de chorizo coupées en deux, mélangez. Creusez 8 nids dans la ratatouille et cassez 1 œuf dans chaque nid.
- Dès que les œufs sont cuits salez, poivrez, parsemez de paprika. Servir les oeufs au nid avec une salade verte bien craquante.
Le p'tit conseil
La ratatouille chez moi est un grand classique. J’en prépare toujours plus pour le plaisir d’accommoder les restes comme avec ces œufs au nid, la salade à la ratatouille ou bien encore le feuilleté jambon fromage. Et j’en fait encore plus souvent depuis que je la prépare au four.
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