La recette Feuilleté jambon fromage en image et facile à réaliser.
Un feuilleté jambon fromage fait avec un reste de ratatouille que j’avais congelé à servir en plat principal pour 2 ou en entrée pour 4.
Les ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 gros bol de ratatouille
- 4 tranches de jambon
- 1 oeuf
- 150 gr de gruyère râpé
- paprika
- sel
- poivre
La recette en image
Allumez le four à 210°
- Cassez et séparez le blanc du jaune d’œuf. Coupez le jambon en lamelles.
- Déroulez le 1er rouleau de pâte feuilletée en conservant le papier sulfurisé pour la cuisson. Piquez le fond sur la moitié de la pâte. Déposez sur cette moitié 4 cuillères à soupe de ratatouille, ajoutez la moitié du jambon.
- Avec un pinceau, badigeonnez tout le tour de blanc d’œuf. Recouvrez le jambon de gruyère râpé.
- Refermez le chausson. Roulez les bords et faites quelques stries au couteau. Procédez de la même façon pour le 2ème feuilleté. Posez-les avec le papier sulfurisé sur une grande plaque à pâtisserie.
- Dorez toute la surface avec le jaune d’œuf. Parsemez de paprika. Mettez au four pour environ 20 mn.
- Servir chaque feuilleté jambon fromage avec de la salade.
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4 réponses
C’est aussi très bon avec des st marcelin ou des st Félicien et des petits lardon ^^
miam
Très très sympa cette recette! Parfait pour un mercredi midi avec les enfants!
Bises
salut
j’achète le jambon pata negra avec os, c’est un vrai délice a un très bon rapport qualité prix
Très très très bon, vraiment super pour faire manger des légumes aux enfants !!