La recette Brochettes de pérugines au poivre en image et facile à réaliser.
Excellentes ces pérugines au poivre. Elles viennent en direct de l’Hyper U des Arcs-sur-Argens et elles ont été fabriquées à Roquebrune. J’aime bien les magasins U car ils mettent les produits régionaux en valeur.
Les ingrédients
- 10 saucisses pérugines au poivre
- 1 bocal de pommes de terre Primeur de Noirmoutier
- 20 feuilles de sauge fraîche
- 1 càs d'huile
La recette en image
- Allumez la plancha puissance maxi (300°) 10 à 15 mn de chauffe.
- Egouttez et rincez les pommes de terre à l’eau froide. Montez les brochettes en commençant par 1 pomme de terre puis en alternant feuilles de sauge et saucisses. Terminez par 1 pomme de terre. Montez les pommes de terre restantes sur une brochette ce sera plus facile pour les tourner.
- Dès que la plancha est chaude, graissez-la avec un sopalin imbibé d’un peu d’huile. Déposez les brochettes sur la plancha, faites cuire 10 mn en les tournant régulièrement.
- Servir bien chaud accompagné d’aubergines confites, partagez la brochette de pommes de terre entre chaque convive.
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