La recette Poulet congelé, temps de cuisson en image et facile à réaliser.
Il y a longtemps, à l’époque ou je travaillais encore intensément, et alors que je ne savais pas le matin ce que j’allais faire le soir, il m’arrivait souvent de cuire mes viandes encore congelées et bien sur le poulet. Le temps de cuisson est un peu plus long, mais pendant que le poulet est dans le four, on peut faire autre chose. C’est tout de même appréciable.
Les ingrédients
- 1 poulet fermier d'environ 1 kg 400
- 4 gousses d'ail
- 1 càs d'herbes de Provence
- huile d'olive
- sel
- poivre
La recette en image
- Allumez le four thermostat 6 (180°).
- Déposez le poulet congelé sur le dos dans une cocotte ou un plat allant au four avec couvercle. Badigeonnez le d’huile d’olive, mettez le couvercle, enfournez 45 mn.
- Sortez la cocotte du four, salez, poivrez le poulet de tous coté, ajoutez les gousses d’ail. Tournez le poulet sur le ventre, couvrez, remettez au four 45 mn.
- Sortez de nouveau la cocotte du four, parsemez le poulet d’herbes de Provence des 2 cotés. Remettez le sur le dos.
- Poursuivez la cuisson au four 30 mn sans couvrir et en arrosant une ou deux fois du jus de cuisson.
Le p'tit conseil
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