La recette Rôti de porc à la sauge en image et facile à réaliser.
Le mariage du porc et de la sauge est une valeur sûre. Ajoutez à cela une bonne ratatouille ou encore mieux une purée maison et c’est le paradis des gastronomes.
Les ingrédients
La recette en image
- Salez, poivrez le rôti. Déposez-le dans une cocotte avec 2 càs d’huile. Faites-le dorer de tous côtés.
- Mettez les oignons émincés dans la cocotte autour du rôti, ajoutez le beurre. Laissez colorer les oignons en les tournant souvent puis ajoutez quelques feuilles de sauge et le cube de jus de rôti partagé en 4. Salez, poivrez, mélangez.
- Ajoutez de l’eau à mi-hauteur du rôti. Baissez le feu, couvrez. Laissez mijoter 1 h en tournant le rôti de temps en temps. En fin de cuisson, l’eau doit avoir réduit presque complètement et les oignons fondus.
- Servir le rôti de porc à la sauge nappé de sauce avec l’accompagnement de votre choix.
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