Etaler avec un rouleau pour lui donner la forme et l’épaisseur désirée une pâte (brisée, feuilletée, sablée, pizza). Dans le jargon culinaire, cela devient une abaisse.
Abaisser
Chantal
Animée d’une passion dévorante pour la cuisine, j'en suis devenue toquée ! J'espère que ces recettes vous donneront l'envie de cuisiner. L'histoire des toqués...
