La recette Sauce tonkatsu en image et facile à réaliser.
Une super sauce pour accompagner fondues, grillades et brochettes de poissons ou de viandes. J’ai remplacé la sauce tomate par du ketchup.
Les ingrédients
- 20 cl de ketchup
- 2 càs de sauce Worcestershire
- 2 càs de sauce soja
- 1 càc rase de wasabi
- 2 càs de Saké
La recette en image
- Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans une petite casserole. Portez à ébullition en tournant avec un fouet. Retirez du feu dès le commencement de l’ébullition. Versez dans un bol, laissez refroidir.
Le p'tit conseil
Vous pouvez préparer cette sauce à l’avance, elle se conserve plusieurs jours.
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