Poulet aux citrons Une agréable saveur acidulée pour cette recette de poulet rôti au four…
Brochettes de poulet au citron
Délicieuses et diététiques brochettes au parfum du Sud. Pour un dîner sans soucis, accompagnez les d’une ratatouille froide.
Les ingrédients pour 4 personnes.
– 800 gr de blancs de poulet
– 1 barquette de tomates cerise
– 2 ou 3 cebettes pas trop fines
– 1 bouquet de menthe
– 3 citrons jaunes
– 1 cuillère à soupe de curcuma
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– sel, poivre du moulin
Temps de préparation : 10 mn. Temps de cuisson : 25 mn.
La recette.
– Pressez le jus de 2 citrons, réservez le 3ème pour la décoration.
– Lavez, séchez, ciselez la menthe.
– Coupez les filets de poulet en 3 ou 4 morceaux pas trop gros. Mettez les dans un saladier. Salez, poivrez, ajoutez le curcuma, le jus des citrons, l’huile d’olive et la menthe. Mélangez, laissez mariner 1 h au frais en tournant de temps en temps.
– Nettoyez les cebettes, coupez les en tronçons de 3 à 4 cm.
– Lavez les tomates cerises.
– Montez les brochettes en alternant les morceaux de poulet avec les tomates cerise et les cebettes.
– Faites cuire au barbecue (braise douce) ou au gril électrique 20 à 25 mn en tournant régulièrement les brochettes. En cour de cuisson, arrosez avec le reste de marinade.
Servir aussitôt les brochettes de poulet au citron, décorez avec des quartiers de citron.
Salut!
excellent blog et recette j’ai testé et adoré! j’ai trouvé un site qui permet d’avoir des restos gastronomiques en amoureux pour pas cher c’est http://www.economizze.fr c’est vraiment pas mal!
Bisous
Vraiment tentant…
Dommage! je ne suis pas chez moi, mais j’essaye en rentrant.