Julienne de légumes d’hiver
De la couleur et des vitamines dans l’assiette avec cette julienne de légumes d’hiver au léger goût d'orange.
Auteur/autrice : Chantal
Soupe de butternut express
Un petit goût d’Asie et de la couleur dans l’assiette avec cette soupe de butternut express au micro-ondes.
Tigre qui pleure
Une recette de bœuf Thaï qui ne vous laissera pas indifférent. J’ai goûté pour la première fois le Tigre qui pleure au restaurant La Table du Médoc à Gaillan-en-Médoc. Un régal que je vous recommande.
Riz au lait rhum raisins
Une version exotique du riz au lait traditionnel avec cette recette de riz au lait rhum raisins.
Saumon aux asperges et salicornes
Une recette festive dont vous vous souviendrez avec ces pavés de saumon aux asperges et salicornes.
Mini bouchées aux crevettes
Idéales pour un apéritif en version froide ou en amuse-bouches en version chaude, ces mini bouchées aux crevettes et champignons ne pourront que vous plaire.
Dinde rôtie aux cèpes
Une dinde rôtie aux cèpes pour changer un peu de la dinde aux marrons. Elle est à préparer la veille et à mettre en cuisson douce le lendemain.
Foie gras au Jurançon
Si vous souhaitez épater famille et amis, n’hésitez pas à proposer ce foie gras au Jurançon, bien assaisonné et en cuisson vapeur inratable.
Filet de dinde farci aux morilles
Une belle recette festive avec ce filet de dinde farci aux morilles, parfumé d'Armagnac et accompagné de châtaignes.
Farce aux cèpes
Une farce aux cèpes extra légère qui convient très bien à toutes les viandes rouges ou blanches mais aussi aux volailles ou pour farcir des légumes.
Rôti de porc au curry
Juste un peu de curry et un temps de pause après cuisson de 20 mn emmailloté de papier alu suffisent à sublimer ce rôti de porc au curry acheté en promo.
Foie gras aux morilles
Fabuleusement bon ce foie gras aux morilles au micro-ondes. Une expérience réussie que je vais renouveler en plus grande quantité car il a eu un petit goût de trop peu.