Auteur/autrice : Chantal

Moules Basquaises

Moules Basquaises

  Exceptionnelles ces moules basquaises. Une recette que je vais refaire souvent.

Feuilletés aux saucisses

Feuilletés aux saucisses

  Une recette particulièrement savoureuse et copieuse de feuilletés aux saucisses façon hot-dog.

Brochettes de boeuf à l’ananas

Brochettes de boeuf à l’ananas

  Une explosion de saveurs en bouche avec ces brochettes de boeuf à l’ananas et 5 épices. Et pour encore plus de plaisir, accompagnez les d’un wok de riz Thaï et d’une sauce Teppanyaki.

Farce aux morilles

Farce aux morilles

  Une excellente recette de farce aux morilles et épinards qui convient très bien pour farcir viandes blanches et volailles.

Sauce basquaise

Sauce basquaise

  Une merveille la sauce basquaise, elle agrémente aussi bien des pâtes que des poissons ou coquillages.

Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

  Cette superbe tarte aux mirabelles, ce n'est pas moi qui l’ai faite. C’est Amandine et Mymy de La Bohème à Agen d’Aveyron qui m’autorisent à partager la recette avec vous et que je remercie.

Cassoulet aux cocos de Paimpol

Cassoulet aux cocos de Paimpol

  Un plat complet avec ce cassoulet aux cocos de Paimpol vraiment pas cher et bien plus léger qu’un cassoulet traditionnel.

Sauce crème et fines herbes

Sauce crème et fines herbes

  Une sauce crème et fines herbes extra, aussi bien pour des bagels que pour des burgers, mais aussi pour accompagner viandes et poissons ou bien encore à l'apéritif avec des crudités.

Brochettes de poulet à la coriandre

Brochettes de poulet à la coriandre

  Une recette en toute simplicité avec ces brochettes de poulet à la coriandre que j’ai accompagné d’une semoule de couscous pour brochettes et grillades.

Poêlée de légumes

Poêlée de légumes

L’accompagnement idéal pour les plats d’été avec cette poêlée de légumes frais.

Compotée de tomates

Compotée de tomates

  Une compotée de tomates vite fait bien fait à la plancha pour accompagner viandes et poissons.

Aiguillettes de canard moutarde, menthe et poivre vert

Aiguillettes de canard moutarde, menthe et poivre vert

  Un peu d’exotisme avec cette recette d’aiguillettes de canard moutarde, menthe et poivre vert. Un savoureux mélange qui ne vous laissera pas indifférent.