Pizza duo



Un plat complet, sympa et très léger avec ces pizzas accompagnées de salade. De quoi satisfaire ses envies à moindres calories.
Préparation 20 minutes
Cuisson 20 minutes
Les ingrédients pour 4 personnes

  • 2 boules de pâte à pizza surgelées Picard
  • 1 càc d'origan
  • 10 anchois à l'huile
  • 1 boite de thon a l'huile ou au naturel
  • 2 càs de câpres
  • 20 olives noires de Nice
  • farine
  • Pour la sauce
  • 1 boite de pulpe de tomates
  • 1 càc d'origan
  • 1 càs de concentré de tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 1 càs d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • Pour la salade
  • 1 sachet de salade mélangé
  • 4 champignons de Paris
  • 4 càs d'olives noires de Nice
  • 1 barquette de tomates cerise
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 càc de vinaigre balsamique
  • sel
  • poivre
Pratique : Ajuster les quantités pour  personnes

La recette Pizza duo en image

  1. Faites décongeler la pâte à pizza environ 2 h à température ambiante.
  2. Préparez la sauce tomate express (le lien pour la recette est dans les notes).
  3. Farinez le plan de travail, étalez la pâte. Posez la sur une plaque à pâtisserie ou une plaque spéciale pizza.
  4. Versez une louche de sauce au centre de la pâte et étalez avec le dos de la louche pour ne pas abîmer la pâte. Parsemez d’origan.
  5. Répartissez la moitié du thon et des câpres sur la sauce. Disposez les anchois en éventail, ajoutez les olives. Enfournez pour environ 15 mn tout en surveillant la cuisson.
  6. Faites de même avec la 2ème boule de pâte.
  7. Si vous avez un four à chaleur tournante, vous pouvez faire cuire les 2 pizzas en même temps. le temps de cuisson sera un peu plus long, environ 20 minutes. Sinon, faites cuire la première, il suffira de la remettre 2 mn dans le four dès que la deuxième sera cuite.
  8. Pendant ce temps, préparez les assiettes en répartissant la salade, les champignons pelés et émincés et les tomates cerise. Salez, poivrez, arrosez d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
  9. Sortez les pizzas du four, partagez les en 2. Servez aussitôt.

Le p'tit conseil !

Vous pouvez réaliser cette pizza avec de la pâte à pizza maison mais aussi avec de la pâte toute prête, en rouleaux.
La recette de la sauce tomates express c’est ici.

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