FESTONNER
Disposer tout autour d’un plat ou d’une préparation une bordure de lamelles de citrons, d’oranges, de concombres, etc…
Exemple:
Salade exotique surimi saumon fumé
Salade d’avocats à l’orange
Disposer tout autour d’un plat ou d’une préparation une bordure de lamelles de citrons, d’oranges, de concombres, etc…
Exemple:
Salade exotique surimi saumon fumé
Salade d’avocats à l’orange