Confiture de mûres



Une recette de confiture de mûres extra réalisée avec les mûres de mon jardin. Comme nous devions partir je les ai toutes cueillies, même celles qui n’étaient pas entièrement noires.
Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
Les ingrédients pour 5 pots de 385 ml

  • 1 kg 300 de mûres
  • 750 gr de sucre spécial confiture
  • le jus d'un citron
Pratique : Ajuster les quantités pour  pots de 385 ml

La recette Confiture de mûres en image

  1. Mettez les mûres dans une passoire et lavez les bien puis laissez s'égoutter. Versez les mûres dans un grande marmite, ajoutez le sucre et le jus de citron, mélangez bien à la spatule.
  2. Posez la marmite sur feu fort et portez à ébullition en continuant de mélanger.
  3. Laissez cuire 9 à 10 minutes pas plus à partir de l'ébullition. Éteignez le feu et écrasez les mûres avec un presse-purée.
  4. Versez la confiture de mûres chaude dans les pots, retournez-les et laissez refroidir.
  5. Retournez, étiquetez puis rangez les pots de confiture de mûres dans un placard à l’abri de la lumière.
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