Une salade toute fraîche et bien de saison, facile, rapide. C’est souvent les choses les plus simples qui sont les meilleures.
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Les ingrédients pour 4 personnes.
– 6 tomates cœur de bœuf
– 400 gr de fèves
– 3 cuillères à soupe de petites olives de Nice
– 1 demi bouquet de menthe
– 1 cuillère à café de moutarde
– 2 cuillères à soupe de vinaigre Balsamique
– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
– sel, poivre
Temps de préparation : 15 mn.
La recette.
– Écossez les fèves.
– Ciselez la menthe, gardez quelques feuilles pour la déco.
– Mettez dans un bol sel, poivre et moutarde, ajoutez le vinaigre et l’huile en filet.
– Coupez les tomates en fines rondelles, disposez les dans un plat en les faisant se chevaucher. Parsemez de fèves, olives et menthe ciselée. Arrosez avec la sauce.
Servez la salade de cœur de bœuf aux fèves bien frais.
9 réponses
J’adore les fèves alors je ne peux qu’aimer ta recette!
Bises
Una bella insalata fresca adata per la stagione calda che sta per arrivare e poi questo tipo di pomodori sono gustosissimi.Complimenti.
Buonanotte.
Sans fèves ni coeur de boeuf, mais avec tomates cerises et lentilles… ce que j’ai à la maison et la menthe du jardin qui commence à sortir.
Mais je tenterai l’originale dès que je trouverai ce qu’il faut au marché
Pomme
merci pour être passé à côté de moi! J’aime beaucoup votre blog! PARLEZ-VOUS BIENTÔT
Comlimenti per questa deliziosa insalata colorata e fresca! Baci
Olá;
Bela salada, fresca e saudável!
Rápida e fácil!
Muito bom e interessante.
Amo seu blog! Vou te seguir!
Vem para o BRAZIL me seguir em gastronomia.
Beijo!
http://www.pecadosdamesa.com.br
Mmmm, les fèves… C’est merveilleux, les fèves…
j’avais pas encore essayé l’association de la tomate et de la fève de cette manière
ce sera chose faite avec ta recette
miam miam c’est vraiment appétissant en tout cas
merci pour cette recette gourmande
bonne soirée !
Selamlar canım,
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