Battre une préparation avec un fouet afin d’incorporer de l’air et augmenter son volume (blancs en neige, crème Chantilly) ou avec adjonction simultanée d’huile (mayonnaise).
Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?
Recevez de l’inspiration chaque semaine avec des recettes faciles, gourmandes et de SAISON ! La cuisine facile n’aura plus de secrets pour vous :)