Côtes de veau à l’orange
Un régal ces côtes de veau cuites dans une sauce à l’orange relevée de quatre épices et gingembre.
Saltimbocca de dinde à la sauge
Un plat traditionnel de la cuisine méridionale et surtout italienne, les saltimbocca de dinde à la sauge se font aussi avec du veau. … Les ingrédients pour 4 pers. 600 g de filet de dinde 1 bouquet de sauge fraîche 8 tranches fines de jambon cru 60 g de beurre 15 cl de vin […]
Poulet aux citrons
Une agréable saveur acidulée pour cette recette de poulet rôti au four et ses rondelles de citrons confites dans le jus.
Emincé de poulet aux légumes de Provence
Lamelles de poulet, courgettes, aubergine et poivron composent ce plat complet aux senteurs de Provence.
Quiche Lorraine
La quiche Lorraine, une de nos traditionnelles recettes françaises, que l’on peut déguster froide, tiède ou chaude, en entrée ou en plat principal. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 rouleau de pâte brisée ou pâte maison – 2 tranches épaisses de jambon – 100 gr de lardons fumés sans couenne, sans cartilage […]
Tartes aux courgettes et Rocamadour
Une délicieuse tarte renversée avec des courgettes sur un lit de Rocamadour. … Les ingrédients pour 2 personnes. – 200 gr de Rocamadour – 4 courgettes – 1 poivron rouge – 2 gousses d’ail – 1 rouleau de pâte brisée (ou maison) – 25 gr de beurre – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – […]