Une quiche délicieuse et raffinée, parfumée d’aneth elle se mange en entrée ou en plat principal. Je l’ai faite avec une pâte brisée maison, si vous n’avez pas le temps, achetez la toute prête. Les ingrédients pour 1 moule de 30 cm de diamètre. …
Une recette extrêmement légère avec ce saumon façon Parmentier et sa petite salade de concombre.
Une salade marine fraîche, multivitaminée et équilibrée au goût légèrement fumé.
Une entrée rapide et facile, bien relevée et toute en fraîcheur avec ces avocats farcis de rillettes de saumon.
Idéale pour l’apéritif avec gressins et petits pains grillés ou en entrée pour farcir par exemple des pommes de terre, cette mousse aérienne aux deux saumons ne pourra que vous enchanter.
Il n’y a pas à tortiller, la cuisson à la plancha est vraiment faite pour le poisson. Ces brochettes de saumon étaient vraiment parfaites. Pour une recette encore plus raffinée, accompagnez-les d'asperges à la vapeur et de tomates vigneronnes.
Une entrée superbe et délicieuse avec ces blinis maison au saumon fumé, chantilly et œufs de lumps. Les blinis maison n’ont rien à voir avec ceux que l’on achète tout prêt dans le commerce.
Une recette économique, qui demande bien sur un peu de temps avec ces raviolis au saumon frais. Mais quel plaisir dans l’assiette. Rien à voir avec les raviolis du commerce, qu’ils soient de fabrication industrielle ou même artisanale. Une recette que vous pouvez préparer la …
Des petits cakes garnis de saumon façon cupcakes. Je dis façon parce que j’ai utilisé une plaque de 6 petits moules à savarin en silicone. Mes cupcakes au saumon ne sont pas à l’envers comme me l’a fait remarquer ma fille, je les ai mis …
Une entrée originale et rafraîchissante avec ce tartare de saumon au pêches relevé d’une pincée de piment d’Espelette. Les ingrédients pour 6 personnes. – 3 pavés de saumon sans arêtes – 6 pêches blanches – 1 citron – 1 gousse de vanille – 3 cuillères …
Une entrée délicieuse et raffinée avec ces fleurs de courgettes farcies au saumon accompagnées d’un espuma de saumon fumé. Les ingrédients pour 4 personnes. – 12 fleurs de courgettes – 1 petite courgette – 1/2 poivron rouge – 1/2 oignon blanc – 4 tranches …
Un plaisir pour les papilles avec cette recette à la plancha de pavés de saumon aux agrumes et julienne de poireaux. La cuisson est rapide et parfaite.