Gâteau à l’ananas facile

Le gâteau à l’ananas, un gâteau incroyablement facile à faire, léger et délicieux.

Les ingrédients pour 6 personnes.

– 100 gr de beurre
– 100 gr de cassonade
– 2 sachets de sucre vanillé
– 10 morceaux de sucre
– 250 gr de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 4 oeufs
– 1 pincée de sel
– 1 bt d’ananas en tranches
– 3 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
– 3 cuillères à soupe de jus d’ananas
Temps de préparation : 20 mn. Temps de cuisson : 35 mn.

La recette.

– Faites fondre le beurre au micro-onde dans un saladier. Ajoutez la cassonade, le sucre vanillé et les 4 œufs. Battez au fouet jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

– Ajoutez la pincée de sel, la levure et la farine. Bien mélanger. Incorporez les 3 cuillères de jus d’ananas et le rhum.

Allumez le four thermostat 180°.

– Dans un moule, préparez un caramel avec 12 morceaux de sucre et 4 cuillères à soupe d’eau. Dès qu’il commence à blondir, ajoutez les tranches d’ananas et laissez bien caraméliser.

Versez la pâte dans le moule sur les ananas. Mettez au four 35 mn environ.

A fin de la cuisson démoulez aussitôt.

On peut décorer ce gâteau à l’ananas avec des cerises confites et des feuilles de menthe.

 



2 thoughts on “Gâteau à l’ananas facile”

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