Cuire un aliment dans un four ou à la broche.
BLANC cuire au
Mélange de farine et d’eau froide ajouté à de l’eau bouillante pour la cuisson de certains légumes et abats comme la tête de veau.
Mélange de farine et d’eau froide ajouté à de l’eau bouillante pour la cuisson de certains légumes et abats comme la tête de veau.