BOUQUET GARNI

Il se compose de 2 ou 3 brins de persil, 2 branches de thym et une feuille laurier ficelés ensemble. On peut y ajouter selon la préparation du cèleri ou du vert de poireau.

Ex: Petit salé aux lentilles.



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.